Здоровое питание может оказать положительное воздействие не только на вес и сердце, но и на снижение риска инсульта. Ответственная за инсульт британская Ассоциация инсульта подчеркивает, что правильное питание снижает вероятность развития инсульта и ишемических атак.
Мозг нуждается в кислороде и питательных веществах, чтобы работать нормально. В случае ограничения или прекращения поступления крови в мозг, клетки начинают умирать, что вызывает инсульт и его последствия.
Исходя из этого, можно выделить две основные причины возникновения инсульта. Первая - ишемический инсульт, когда кровоснабжение мозга прекращается из-за тромба, что составляет 85% всех случаев. Вторая - геморрагический инсульт, когда прорывается ослабленный кровеносный сосуд, питающий мозг.
Симптомы инсульта включают изменение лица, руки и нарушение речи. Правильное питание может помочь снизить риск инсульта на 30%. Регулярное потребление фруктов и овощей, не менее 5 порций в день, способствует предотвращению инсульта.
Одна порция фруктов или овощей составляет примерно 80 граммов. Употребление пяти и более порций в день снижает риск инсульта еще больше. Помимо этого, узкоспециализированная организация указывает на важность потребления продуктов, богатых калием и растительным белком.
Калий помогает уменьшить высокое кровяное давление, а растительный белок содержится в рыбе, бобовых, орехах и семенах. Организация рекомендует употреблять рыбу не более двух раз в неделю из-за присутствия вредных веществ.
Кроме того, снижение потребления соли до 1500 миллиграммов в день, отказ от фастфуда, физическая активность и отказ от курения помогут снизить риск инсульта и поддерживать здоровье.
